Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 tane soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber

Yapılışı

Derin bir kaba koyduğumuz 3 su bardağı ince bulgur üzerine 2 su bardağı sıcak suyu koyup üzerini kapatıyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. 2 adet soğanı ve 4 diş sarımsağı rendeliyoruz.

Yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz. Daha sonra dinlendirdiğimiz bulgur içerisine 2 çorba kaşığı biber salçası, 1 çorba kaşığı domates salçası, rendelediğimiz soğan ve sarımsağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi ilave ederek yoğuruyoruz.

Bulgur yumuşayınca içerisine yarım limon suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini ilave ediyoruz. 5 dakika daha yoğurduktan sonra ince ince doğradığımız maydanozları da ilave ederek harcımızı yoğurup hazırlıyoruz. Daha sonra küçük parçalar halinde elimizde sıkarak etsiz çiğköftemizi hazırlamış oluyoruz. Marul ve limon ile servis yapabilirsiniz.

Evinizde rahatlıkla yapacağınız bu etsiz çiğköfteyi Lagash Çiğköfte bayilerinden temin edebilirsiniz. Adıyaman iline ait özel çeşitli baharatlar ile tatlandırılan etsiz çiğköftemizi denemenizi tavsiye ederiz. Lagash Çiğköfte ile çiğköftenin tadına varacaksınız. Besin değeri yüksek çeşitli malzemeler kullanılarak yapılan Lagash Çiğköfte vazgeçemeyeceğiniz bir tat halini alacaktır.

Lagash Çiğköfte, çiğköfte bayilik sistemi ile sizlere hizmet vermekte olup her an bu lezzet ile tanışmanızı sağlamayı amaçlamaktadır. Sizlere daha iyi hizmet sunmak amacıyla çiğköfte bayiliklerimize her gün yenisini eklemekteyiz.

Bu tadı mutlaka denemelisiniz.